Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Brandy

Cardenal Mendoza é um Brandy de Jerez premium produzido na Espanha pela histórica vinícola Sánchez Romate Hermanos. A história da marca remonta a 1887, quando a vinícola, que existe desde 1781, decidiu criar um brandy de reserva privada para a família. Seu nome homenageia Pedro González de Mendoza, um cardeal e estadista espanhol de alto escalão que viveu no final do século XV e foi um dos principais apoiadores de Cristóvão Colombo.

A produção do Cardenal Mendoza ocorre em Jerez de la Frontera, dentro do famoso 'Triângulo de Jerez'. Ele é envelhecido através do tradicional sistema Solera em barris de carvalho americano que anteriormente continham vinhos do Porto Pedro Ximénez e Oloroso, conferindo ao líquido sua característica cor escura e perfil de sabor complexo. Hoje, a Sánchez Romate Hermanos continua sendo uma empresa familiar independente, destacando-se como uma das poucas vinícolas familiares restantes na região.