Savon de Marseille

Savon de Marseille, ou sabão de Marselha, é um sabão duro tradicional feito de óleos vegetais que tem sido produzido nas proximidades de Marselha, França, há séculos. O método de produção foi legalizado pela primeira vez por um edito do Rei Luís XIV em 1688, que estabeleceu que apenas os sabões à base de azeite deviam ser chamados de 'Savon de Marseille'.

Hoje, o nome não é uma indicação geográfica protegida (IGP), mas vários fabricantes de sabão tradicionais na região de Marselha pertencem à Union des Professionnels du Savon de Marseille (UPSM). Historicamente, o sabão era fabricado usando água do mar do Mediterrâneo, azeite e produtos químicos alcalinos de plantas marinhas. Embora a marca 'Savon de Marseille' seja mais uma designação genérica para o estilo de sabão, as versões autênticas de mais alta qualidade ainda são feitas à mão em caldeirões de cobre dentro do departamento de Bouches-du-Rhône, na França.