Planta de feijão broad (Vicia faba)

Os feijões broad, também conhecidos como feijões fava, são uma das culturas cultivadas mais antigas do mundo. Eles foram originalmente domesticados no Oriente Próximo durante o período Neolítico e têm sido um alimento básico das culinárias mediterrânea e do Oriente Médio durante milênios. Ao contrário de muitas outras leguminosas, os feijões broad são culturas de estação fria, suficientemente resistentes para sobreviver a geadas leves, tornando-os favoritos entre os jardineiros domésticos.

Atualmente, eles são cultivados comercialmente e domesticamente em vários países da Europa, Ásia e Norte da África. A planta mostrada na imagem representa um cultivo doméstico, provavelmente em um jardim residencial ou ambiente de varanda. Como uma cultura antiga, os feijões broad não são propriedade de uma única marca ou corporação, mas existem como várias variedades de sementes heirloom e comerciais mantidas por instituições agrícolas e empresas de sementes em todo o mundo.