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A Grappa dei Colli é uma aguardente italiana tradicional destilada de bagaço de uva, representando um exemplo clássico da profunda viticultura e herança de destilação da Itália. Esta variedade específica 'Morbida' (suave) enfatiza um perfil delicado e aromático, alcançado através da cuidadosa seleção de matérias-primas e métodos de produção tradicionais.
A marca é de propriedade e produzida pela Distilleria Tosolini, uma renomada destilaria artesanal situada na região do Friuli, no Nordeste da Itália. Fundada por Bepi Tosolini em 1943, a empresa é creditada por revolucionar a produção de grappa ao criar destilados refinados de alta qualidade, que se afastaram das versões mais ásperas originais da bebida. Hoje, a marca continua sob a administração da família Tosolini, mantendo sua sede e as principais instalações de produção em Povoletto, Udine, garantindo que o produto seja genuinamente fabricado na Itália.
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