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Santa Carolina é uma das vinícolas mais históricas do Chile, fundada originalmente em 1875 por Luis Pereyra Cotapos em Santiago. Ele nomeou a vinícola em homenagem à sua esposa, Carolina Iñiguez. A marca cresceu e se tornou um embaixador global da viticultura chilena, conhecida especificamente por sua diversificada gama de varietais cultivados nas regiões de vale do Chile.
Hoje, a marca é propriedade do conglomerado Watt’s S.A. Embora a marca tenha uma rica herança que remonta ao final do século XIX, modernizou suas técnicas de produção para se tornar um dos principais exportadores de vinhos da América do Sul. Toda a fabricação e engarrafamento principais ocorrem no Chile, com distribuição alcançando mais de 80 países ao redor do mundo.
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