Leksands Mini Rut Brungräddat

Leksands Knäckebröd é uma marca sueca por excelência, com uma história que remonta a 1817, especificamente enraizada na vila de Häradsbygden, na região de Leksand. O 'Mini Rut Brungräddat' apresentado na imagem é um crispbread em tamanho pequeno que foi 'assado a marrom' ou 'brungräddat', um processo em que o pão permanece no forno um pouco mais de tempo para alcançar um sabor mais profundo e torrado, além de uma crocância mais robusta.

Como uma empresa familiar ao longo de seis gerações, a companhia mantém um forte compromisso com os métodos tradicionais de panificação sueca. Os ingredientes, principalmente centeio integral, são obtidos localmente nas proximidades da padaria. A marca é bem conhecida por seus esforços de sustentabilidade, claramente marcados na embalagem com dados sobre a pegada de carbono, refletindo seu patrimônio de engenhosidade. A propriedade permanece com a família Joon, operando através da Leksands Knäckebröd AB, garantindo que a marca permaneça ligada às suas raízes culturais e geográficas originais em Dalarna, Suécia.