Pasquier Pain au Chocolat

A Brioche Pasquier começou em 1936 como uma pequena padaria familiar em Les Cerqueux, França, fundada por Gabriel Pasquier. Ela ganhou destaque na década de 1970, quando seus filhos expandiram o negócio para uma produção em escala industrial, mantendo as receitas tradicionais de brioche. O Pain au Chocolat é um dos seus produtos mais emblemáticos, caracterizado por uma massa folhada macia e pedaços de chocolate.

Hoje, a marca permanece sob o controle da família Pasquier. Embora o coração da sua fabricação esteja centrado na França, com múltiplos locais de produção, a empresa expandiu sua operação de fabricação para outros países, incluindo Espanha, Reino Unido e EUA, para atender os mercados internacionais de forma mais eficiente.