Queijo Cucina Gran Moravia

Gran Moravia é um queijo duro envelhecido criado pela família italiana Brazzale. O produto representa uma colaboração única entre fronteiras na indústria de laticínios europeia. Enquanto o leite é obtido das exuberantes regiões agrícolas da Morávia, na República Tcheca, e o queijo é inicialmente produzido na fábrica de laticínios de Litovel (a maior fábrica de queijo do país), ele é tradicionalmente transportado para a Itália para seu processo de envelhecimento e cura.

A marca pertence ao Grupo Brazzale, a empresa de laticínios de propriedade familiar mais antiga da Itália, que está em operação desde 1784. A marca 'Cucina' vista na embalagem indica que este produto específico faz parte de uma linha de marca própria frequentemente distribuída por cadeias de varejo como Aldi. Apesar de sua produção fora das regiões tradicionais de DOP da Itália, ele é elaborado utilizando métodos autênticos de caldeira de cobre italianos e é certificado como amigo do vegetarianismo devido ao uso de coalho vegetal.