Boudin Blanc Pasteurisé Bahier

Este produto é um 'Boudin Blanc', uma tradicional linguiça branca francesa, produzida pela Maison Bahier. A Bahier é uma renomada especialista em charcutaria francesa, fundada em 1941 por Albert Bahier em Sceaux-sur-Huisne, onde a instalação de produção permanece localizada até hoje. A marca é bem conhecida na França por suas Rillettes e Boudins tradicionais.

Desde 2019, a Maison Bahier pertence ao grupo Alliance au Coeur des Terroirs (ACT), um grupo cooperativo agrícola francês. O produto é frequentemente distribuído por grandes varejistas europeus, como Aldi, conforme indicado pelo 'ATC' (Código de Transparência Aldi) no rótulo, que permite aos consumidores rastrear a origem da carne. O processo de fabricação segue métodos tradicionais de charcutaria francesa, utilizando carne de porco e peru obtida dentro da União Europeia.