Sal de mesa Isal

Isal é uma marca de sal de mesa produzida pela Salt of the Earth Ltd., que é o principal produtor de sal de Israel. O produto é derivado da evaporação das águas do Mar Vermelho em lagoas de sal solar localizadas em Eilat, refletindo um processo de produção natural que utiliza a intensa luz solar e o clima seco da região.

A marca faz parte de um legado histórico de produção de sal na região, que remonta ao início do século XX. Ao longo das décadas, evoluiu para uma operação industrial moderna que abastece tanto o mercado doméstico israelense quanto os varejistas internacionais. A propriedade da empresa matriz passou por grupos de investimento privado, estando atualmente sob a gestão da Fortissimo Capital, uma das principais firmas de capital privado de Israel.

Hoje, a fabricação permanece centrada em Israel, com instalações em Atlit e Eilat. A empresa foca em métodos de produção sustentáveis e na diversificação de sua linha de produtos, que inclui flocos de sal do mar especializados e alternativas com baixo teor de sódio, além do sal de mesa Isal. Isso garante uma cadeia de suprimentos consistente que se origina da costa do Oriente Médio para consumidores em todo o mundo.