Seleção de Shortbread Buttery Royal Edinburgh da Paterson's

A Paterson's é uma marca escocesa histórica sinônimo de panificação tradicional. A marca foi fundada em 1895, quando John e Jane Paterson abriram sua padaria em casa em Rutherglen, Escócia. Ao longo de mais de um século, cresceu de um negócio familiar local para uma das marcas de shortbread mais reconhecidas do Reino Unido, especialmente conhecida por sua linha 'Royal Edinburgh', que apresenta imagens icônicas da Escócia.

Embora a marca permaneça profundamente enraizada em seu patrimônio escocês, sua propriedade foi transicionada para entidades corporativas maiores para facilitar a distribuição global. Hoje, a Paterson's faz parte do portfólio da Burton’s Biscuit Company. A Burton's, por sua vez, foi adquirida por uma empresa relacionada à Ferrero, a CTH Invest, um movimento que coloca a marca sob a supervisão final do Grupo Ferrero, um líder global no mercado de confeitaria com sede em Luxemburgo. Apesar dessas mudanças na propriedade em alto nível, a produção permanece centralizada na Escócia para manter a qualidade autêntica associada à origem do produto.