Ísey Skyr

Ísey Skyr é um produto lácteo tradicional islandês que se expandiu globalmente. Embora a marca esteja profundamente enraizada na herança islandesa e utilize a receita original islandesa fornecida pela MS Iceland Dairies, o produto mostrado é fabricado na Dinamarca para abastecer o mercado europeu.

A marca é de propriedade da MS Iceland Dairies (Mjólkursamsalan), que é uma cooperativa pertencente a mais de 600 fazendeiros de laticínios da Islândia. No mercado francês, o produto é distribuído pela Nordic Nutrition France SAS. A expansão do produto é gerida através de uma combinação de parcerias de produção local em toda a Europa para garantir frescor e reduzir o impacto ambiental, ao mesmo tempo em que mantém a cepa autêntica de bactérias islandesas (streptococcus thermophilus islandicus) que confere ao Skyr sua textura única e alto teor de proteína.