Queijo Andechser Natur Bio-Bergkäse

O Andechser Natur Bio-Bergkäse é um queijo de montanha orgânico premium produzido pela Andechser Molkerei Scheitz, uma renomada empresa de laticínios alemã. Este queijo específico é envelhecido por pelo menos quatro meses, resultando em um perfil de sabor picante e forte, típico dos queijos de montanha. É certificado como orgânico sob os padrões Bioland, garantindo alto bem-estar animal e sustentabilidade ambiental.

A marca tem suas raízes em Andechs, na Baviera, onde foi fundada como uma laticínio familiar. Hoje, continua a ser um dos laticínios orgânicos mais proeminentes da Europa. A empresa se caracteriza por seu compromisso com a transparência e a obtenção regional, processando leite orgânico principalmente das encostas dos Alpes. O processo de fabricação utiliza coalho microbiano, tornando o queijo adequado para vegetarianos, e é naturalmente isento de lactose devido ao longo período de maturação.