The Original Biltong Company Beef Biltong

A The Original Biltong Company é uma produtora britânica especializada em lanches de carne, fundada em 2016. Com sede em Chesham, Reino Unido, a marca foi estabelecida para trazer o tradicional biltong ao estilo sul-africano para o mercado britânico. Ao contrário do jerky, que é fatiado e, em seguida, defumado ou cozido, o biltong deles é seco ao ar e curado usando vinagre e misturas tradicionais de especiarias antes de ser fatiado.

A empresa se orgulha de utilizar carne de boi alimentado com pasto de alta qualidade, proveniente do Reino Unido e da Irlanda. A produção é centralizada no Reino Unido para manter padrões rigorosos de qualidade e adherir a métodos tradicionais de cura. A partir de 2026, a marca permanece uma entidade independente, mantendo seu foco na produção de lanches artesanais, ao invés de ser absorvida por um grande conglomerado alimentar multinacional. Essa independência permite que se concentrem no autêntico processo de secagem ao ar que define a identidade do produto.