Ah Nam Frango Hainanese

Ah Nam (澳南) é uma marca culinária bem conhecida em Hong Kong, especializada em Frango Hainanese. A marca é celebrada por seus métodos tradicionais de preparação, oferecendo frango suculento combinado com arroz perfumado e molhos exclusivos.

A marca teve origem em Hong Kong sob a supervisão de restaurateurs locais. Opera como uma cadeia com várias localizações pela cidade, frequentemente encontrada em grandes shoppings e centros comerciais. A marca é atualmente gerida pelo Tao Heung Group, um dos principais atores na indústria de catering e restaurantes de Hong Kong.

Enquanto o prato em si — Frango Hainanese — tem suas raízes na província de Hainan, na China, e se popularizou no Sudeste Asiático, esta marca específica é uma empresa de Hong Kong. Todos os preparos e cozimentos são realizados no local em seus diversos restaurantes na região.