Neisson Profil 105 Rhum Agricole

Neisson Profil 105 é um Rhum Agricole premium produzido pela destilaria Neisson na cidade de Le Carbet, Martinica. Fundada em 1932 pelos irmãos Adrien e Jean Neisson, a destilaria é uma das últimas produtoras de rum independentes e familiares restantes na ilha. A marca é reconhecida por seu compromisso com os padrões AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) da Martinica, utilizando suco de cana-de-açúcar fresco em vez de melaço e empregando métodos tradicionais de destilação com seu icônico alambique de coluna de cobre Savalle.

A expressão Profil 105 é especificamente notada por ser "éleve sous bois" (envelhecido em madeira), onde o destilado passa um tempo em barris de carvalho francês tostado e barris de ex-bourbon americano para desenvolver seu perfil distintivo de nozes tostadas, mel e notas florais. Ao contrário de muitas marcas de bebidas espirituosas globais que foram adquiridas por grandes multinacionais, Neisson permanece ferozmente independente sob a liderança da família Neisson-Vernant, mantendo seu patrimônio e escala de produção artesanal na Martinica.