Molho Allioli Choví

Choví é uma marca espanhola icônica, conhecida por seu autêntico ‘Allioli’ (molho de alho), tradicionalmente servido em um recipiente amarelo em forma de pilão. A empresa foi fundada em 1950 pela família Choví em Benifaió, Valência. Desde sua criação, a marca tem se concentrado em preservar os sabores mediterrâneos enquanto moderniza a produção industrial.

Hoje, a marca permanece sob o controle da segunda geração da família Choví. Toda a produção é centralizada em suas instalações em Benifaió, Espanha, garantindo que a receita tradicional, caracterizada por seu intenso sabor de alho e textura cremosa, mantenha sua qualidade. A empresa matriz, Choví, S.L., continua a operar como um negócio familiar independente com uma forte presença tanto em supermercados espanhóis quanto internacionais.