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A sopa de cebola francesa Baxters Favourites é um produto clássico dentro do portfólio da W.A. Baxter & Sons, uma empresa profundamente enraizada na herança escocesa. A marca foi fundada em 1868, quando George Baxter abriu uma pequena mercearia em Fochabers, Escócia. Foi sua esposa, Margaret Baxter, quem começou a fazer as geleias e compotas que primeiro estabeleceram a reputação da marca pela qualidade.
Hoje, a marca continua sendo de propriedade familiar e é bem reconhecida por sua associação com as Terras Altas Escocesas. A sopa é principalmente fabricada na principal instalação de produção da empresa em Fochabers, Moray, Escócia. A Baxters se expandiu significativamente ao longo das décadas, evoluindo de uma marca local de mercearia para um grande produtor de alimentos internacional, mantendo sua identidade como uma empresa familiar liderada pela quarta geração da família Baxter.
A propriedade da marca é detida pela Baxters Food Group Limited, que atua como o proprietário final. A empresa adquiriu vários outros negócios alimentares globalmente, mas mantém sua sede e base de fabricação principal na Escócia. A assinatura 'Audrey Baxter', frequentemente vista na embalagem, incluindo esta variedade de cebola francesa, serve como um sinal distintivo da supervisão direta da família e do compromisso com as receitas.
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