Brooddrank

Brooddrank (também conhecido internacionalmente como Kanne Brottrunk) é uma bebida saudável única feita a partir da fermentação de pão de fermento orgânico. O produto foi originalmente desenvolvido por Wilhelm Kanne na Alemanha durante a década de 1980. Após anos de experimentação com fermentação de longo prazo, ele aperfeiçoou um processo que resulta em uma bebida rica em bactérias lácticas, enzimas e minerais.

O processo de fabricação permanece profundamente enraizado na ciência de padaria europeia tradicional, utilizando grãos naturalmente brotados e água de nascente para criar um fermento que é fermentado por vários meses. Hoje, a marca é gerida pela Kanne Brottrunk GmbH & Co. KG, que mantém sua sede e instalações de produção em Selm-Bork, Alemanha. É amplamente distribuída pela Europa, notavelmente em lojas de alimentos orgânicos e varejistas focados em saúde, sendo comercializada por seus benefícios probióticos e suporte metabólico.