Mila Latte Fieno di Montagna

Mila Latte Fieno (Leite de Feno) é um produto de leite de montanha premium originário da região do Alto Adige, no norte da Itália. Esta variedade específica é classificada como 'Latte Fieno', um produto de Especialidade Tradicional Garantida (ETG), o que significa que as vacas são alimentadas conforme métodos tradicionais, envolvendo principalmente grama fresca e feno, com uma proibição rigorosa de ração fermentada (silagem).

A marca Mila é a face comercial da cooperativa Latte Montagna Alto Adige. Está profundamente enraizada na paisagem alpina, obtendo leite de milhares de pequenas fazendas montanhosas localizadas em grandes altitudes. A propriedade da marca tem uma estrutura cooperativa, o que significa que é de propriedade dos próprios agricultores que produzem o leite, garantindo que o valor econômico permaneça dentro da comunidade local do Alto Adige. A produção e embalagem ocorrem em instalações dedicadas em Bolzano e Brunico, mantendo uma cadeia de suprimentos curta do campo até o carton.