Biscoitos Gilli Ventaglini

Os Gilli Ventaglini são biscoitos clássicos italianos de massa folhada, também conhecidos como 'palmiers', caracterizados por sua textura leve e quebradiça e crosta doce caramelizada. Esses 'Sfogliatine dolci' são produzidos pela Gilli GmbH/srl, uma empresa familiar enraizada na região do Sul do Tirol na Itália. O produto é elaborado utilizando métodos tradicionais, enfatizando o uso de ingredientes de alta qualidade, como 22% de manteiga, enquanto permanece livre de gorduras hidrogenadas e conservantes.

A marca Gilli é sinônimo das tradições de confeitaria de Bolzano (Südtirol), onde foi fundada para fornecer produtos de panificação premium. A marca permanece sob a propriedade final da família Gilli, garantindo que os processos de fabricação e os padrões de qualidade permaneçam fiéis ao seu patrimônio regional. Embora seja distribuída principalmente em regiões alpinas e em toda a Itália, a marca se tornou um símbolo da panificação artesanal sul-tirolesa em nível internacional.