Fior di Loto Umeboshi

Umeboshi são ameixas salgadas tradicionais japonesas, conhecidas pelo seu intenso perfil de sabor azedo e salgado. Este produto específico é uma colaboração entre a marca orgânica italiana Fior di Loto e o produtor japonês Muso. Enquanto a fruta é cultivada e processada no Japão utilizando métodos tradicionais de fermentação—essenciais para alcançar a textura e sabor autênticos do Umeboshi—ela é importada e distribuída nos mercados europeus sob a etiqueta Fior di Loto.

Fior di Loto, fundada na Itália no início dos anos 1970, foi pioneira no movimento de alimentos orgânicos e macrobióticos na Europa. Desde 2018, a marca faz parte do grupo BiotoBio, uma entidade italiana líder no setor de alimentos orgânicos. O produto Umeboshi representa uma ponte entre a herança culinária japonesa (facilitada pela expertise da Muso) e os padrões de distribuição orgânica italiana.