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Saimaza é uma marca histórica de café espanhola, fundada em 1908 por Joaquín Sáinz de la Maza em Sevilha. Começou como uma pequena oficina de torrefação de café e cresceu para se tornar um dos nomes mais reconhecíveis nos lares da Espanha, especialmente conhecida por suas variedades 'Torrefação Natural' e 'Mistura'.
Embora a marca tenha profundas raízes espanholas e suas instalações principais de torrefação permaneçam na Espanha para atender o mercado local, sua propriedade passou por várias fusões multinacionais. Hoje, a Saimaza é propriedade da JDE Peet's, uma potência global em café e chá. O produto é fabricado e distribuído dentro da Europa, com a produção principal centrada em instalações espanholas para manter o perfil de sabor tradicional esperado pelos consumidores espanhóis.
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