Massa Farfalle De Cecco

De Cecco é uma marca italiana lendária famosa por sua massa seca de alta qualidade. Fundada em Fara San Martino em 1886 pelos irmãos De Cecco, a empresa pioneira do processo de secagem a baixa temperatura conhecido como 'Lenta Essiccazione' (Secagem Lenta), que preserva os valores nutricionais e o sabor natural do grão. A icônica embalagem azul e amarela, apresentando a garota vestida com traje tradicional abruzzese, tornou-se um símbolo global da tradição culinária italiana premium.

Embora a marca permaneça profundamente enraizada em sua região original, Abruzzo, com suas principais instalações de produção, a De Cecco expandiu sua distribuição para mais de 120 países. Ao contrário de muitas outras grandes marcas de massa que foram adquiridas por conglomerados globais, a De Cecco continua sendo uma empresa familiar, mantendo controle rigoroso sobre seus métodos tradicionais de extrusão de 'matrizes de bronze', que conferem à massa sua superfície rugosa característica, perfeita para segurar molhos.