Barker's of Geraldine Molho de Caramelo Butterscotch

Barker’s of Geraldine é uma marca renomada da Nova Zelândia com profundas raízes na região de Canterbury. Fundada em 1969 por Anthony e Gillian Barker em sua propriedade familiar em Geraldine, a marca começou produzindo vinho de flor de sabugueiro antes de se expandir para uma ampla gama de conservas de frutas, xaropes e molhos para sobremesas. A marca se tornou sinônimo de ingredientes de alta qualidade, obtidos localmente, e métodos tradicionais de preparação que destacam os sabores naturais dos produtos neozelandeses.

Em 2015, a família Barker vendeu o negócio para a empresa familiar de origem francesa, Andros. Apesar dessa mudança de propriedade, a marca continua a operar a partir de sua casa original em Geraldine, mantendo sua principal instalação de fabricação lá para apoiar a economia local e preservar o patrimônio autêntico do produto. Hoje, Barker's permanece um item básico nos lares da Australásia, conhecida por seu compromisso em fornecer opções sem conservantes e sem glúten dentro de seu diversificado portfólio culinário.