Queijo de Casca Mole Château de Bourgogne

O Queijo de Casca Mole Château de Bourgogne é um queijo triplo creme de luxo originário da região da Borgonha (Bourgogne) na França. É um queijo de leite pasteurizado com casca mole, conhecido por sua textura incrivelmente amanteigada e alto teor de gordura, frequentemente enriquecido com crème fraîche adicional durante a produção.

A marca é um símbolo da Fromagerie Delin, uma queijaria familiar estabelecida na década de 1960. A fabricação permanece concentrada no coração de Gilly-lès-Cîteaux, mantendo os padrões tradicionais de produção de queijo francês. Embora a Fromagerie Delin opere como um produtor independente sob a liderança de Philippe Delin, o produto chega a mercados internacionais, incluindo o Canadá, por meio de importadores e distribuidores especializados em laticínios.