Kicking Horse Coffee Grizzly Claw

Kicking Horse Coffee é uma marca de café canadense premium fundada em Invermere, British Columbia. Conhecida por seu compromisso com grãos orgânicos, de Comércio Justo e cultivados à sombra, tornou-se um dos exportadores de café torrado mais reconhecíveis do Canadá, com seu escuro 'Grizzly Claw' sendo uma oferta assinatura.

A marca foi originalmente fundada por Elana Rosenfeld e Leo Johnson em 1996, operando a partir de uma garagem antes de se expandir para uma entidade global. Em 2017, o gigante do café italiano Luigi Lavazza S.p.A. adquiriu uma participação majoritária de 80% na empresa para fortalecer sua presença no mercado de café orgânico da América do Norte.

Embora os grãos sejam adquiridos internacionalmente da América Central e do Sul, África e Sudeste Asiático para manter os padrões de Comércio Justo, a torrefação e a produção primária ocorrem principalmente em sua instalação nas Montanhas Rochosas do Canadá para garantir o perfil de sabor distinto e os padrões de qualidade da marca.