La Pasta di Camerino Pappardelle

La Pasta di Camerino é uma marca italiana bem conhecida, especializada em massas de ovo de alta qualidade, produzidas de acordo com métodos tradicionais. O produto mostrado é Pappardelle, uma ampla e plana massa de macarrão feita tipicamente com ovos e semolina de trigo durum. A marca enfatiza suas raízes locais na região das Marcas, utilizando um processo de tripla sova e extrusão em matriz de bronze para atingir uma textura que segura os molhos de forma eficaz.

A marca foi fundada pela família Maccari em Camerino, Itália. Continua sendo uma empresa familiar, mantendo suas instalações de produção na mesma região para garantir autenticidade e apoio à economia local. Atualmente, a marca pertence à Entroterra S.p.A., que gerencia a produção e distribuição de suas diversas linhas de massas em mercados internacionais, mantendo sua sede e fabricação principal na Itália.