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A Brownstone Baking Co. é uma marca que se especializa em acompanhamentos estilo padaria, mais notavelmente croutons estilo restaurante. A marca é projetada para atrair consumidores que buscam croutons premium e de corte grande, frequentemente encontrados em ambientes de serviços alimentares profissionais. A embalagem apresenta rótulos bilíngues em inglês e francês, o que é padrão para produtos que chegam ao mercado canadense.
A marca é propriedade da Embassy Ingredients, uma empresa com sede em Ontário, Canadá. A Embassy Ingredients é uma líder global no desenvolvimento e fabricação de sabores, ingredientes de panificação e produtos inclusivos. Embora a empresa-mãe opere internacionalmente, os produtos da Brownstone Baking Co. são fabricados principalmente no Canadá, aproveitando as instalações de produção locais para fornecer varejistas em toda a América do Norte. A propriedade final pertence à Embassy Ingredients Ltd., que permanece uma entidade canadense de capital fechado focada no processamento industrial de alimentos e marcas de varejo.
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