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Brioche Pasquier é uma renomada marca de panificação francesa com uma história que remonta a 1936. Foi fundada por Gabriel Pasquier em Les Cerqueux, França, onde começou uma pequena boulangerie familiar. A marca é especialmente famosa pelo seu 'Pan de leche' (Pão de leite) e produtos de brioche, que utilizam técnicas tradicionais de panificação francesa adaptadas para um mercado global moderno.
Hoje, a marca continua a ser uma empresa familiar sob o Grupo Brioche Pasquier. Embora seu patrimônio e produção principal permaneçam profundamente enraizados na França, a empresa se expandiu significativamente com inúmeras instalações de produção na Europa e na América do Norte. Especificamente para os mercados espanhol e português (como visto na rotulagem 'Pan de leche / Pão de leite'), o produto é frequentemente fabricado em sua instalação espanhola localizada em Irun para garantir frescor e eficiência na distribuição regional.
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