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Blue Dragon é uma marca líder de produtos alimentícios inspirados na Ásia, amplamente reconhecida por sua linha de molhos para cozinhar, leite de coco e macarrões. A marca foi estabelecida no Reino Unido durante a década de 1970, visando fornecer aos cozinheiros caseiros os sabores autênticos do Leste e Sudeste Asiático. Desde sua criação, cresceu de uma marca especializada para um item básico nas prateleiras de supermercados internacionais em todo o mundo.
Embora a sede da marca e as principais instalações de produção estejam localizadas no Reino Unido, muitos de seus ingredientes autênticos—como molhos especializados e produtos de coco—são adquiridos e fabricados em países como Tailândia e China para manter perfis de sabor tradicionais. A marca passou por várias mudanças de propriedade em sua história, refletindo a consolidação da indústria alimentícia global.
Hoje, a Blue Dragon é propriedade da AB World Foods, que é uma subsidiária do conglomerado multinacional britânico Associated British Foods (ABF). Sob a administração da ABF, a Blue Dragon continua a expandir seu alcance global, focando na conveniência e acessibilidade para consumidores que desejam recriar pratos tailandeses, chineses e japoneses em casa.
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