Rainbow Foods (Categoria Geral)

Os alimentos arco-íris englobam tanto produtos naturalmente ocorrentes quanto itens culinários artisticamente elaborados, caracterizados por sua aparência vibrante e multicolorida. No mundo natural, isso inclui variedades 'Arco-Íris' de cenouras, beterrabas e couve-flor, que muitas vezes são raças de herança ou legado selecionadas por seus diversos perfis fitoquímicos. Estes são cultivados globalmente por vários produtores agrícolas comerciais e independentes.

Por outro lado, a estética arco-íris é uma tendência importante em produtos de confeitaria e padaria. Exemplos icônicos incluem Skittles, produzidos pela Mars, Incorporated, e Fruity Pebbles, uma marca de cereal tradicional da Post Consumer Brands que remonta a 1971. Nos últimos anos, o 'Bagel Arco-Íris' tornou-se um fenômeno cultural após ser popularizado na cidade de Nova York. Como 'Arco-Íris' é um termo descritivo para uma paleta de cores, em vez de uma marca registrada única, esses produtos são fabricados por milhares de diferentes empresas em todo o mundo, abrangendo desde grandes conglomerados de FMCG até padarias artesanais locais.