siggi's skyr de ingredientes simples

siggi's é uma marca proeminente especializada em skyr ao estilo islandês, um iogurte espesso e cremoso produzido com métodos tradicionais. A marca foi fundada nos Estados Unidos por Siggi Hilmarsson, que buscava replicar o iogurte menos doce e rico em proteínas comum em sua Islândia natal.

Começando como uma pequena operação na cozinha de Nova York, a marca ganhou tração significativa no mercado ao focar em 'ingredientes simples' e em uma alta proporção de proteínas para açúcar. Em 2018, a marca foi adquirida pelo conglomerado francês de laticínios Lactalis, que desde então ampliou suas capacidades de distribuição e produção global.

No mercado canadense, os produtos siggi's são fabricados localmente para atender à demanda, utilizando suprimentos lácteos regionais. A marca continua sendo um grande jogador no segmento de iogurtes premium sob a administração da Lactalis, mantendo seu compromisso original com receitas minimalistas e sem adoçantes artificiais.