Azeite Antioquia

Antioch é uma marca profundamente enraizada no patrimônio histórico e agrícola da região de Hatay, no sudeste da Turquia. A marca recebe seu nome da antiga cidade de Antioquia (atual Antakya), que historicamente era famosa por suas planícies férteis e pela qualidade de seus olivais. Esta região, localizada ao longo do rio Orontes, possui uma tradição culinária que abrange milênios, especialmente na produção de azeites de oliva extravirgem e nos alimentos tradicionais mediterrâneos.

Os produtos da marca Antioch são geralmente fabricados localmente na Província de Hatay, aproveitando o clima e as condições do solo únicos da planície de Amuq. A marca busca preservar os sabores tradicionais da Anatólia, ao mesmo tempo em que atende aos modernos padrões de segurança alimentar e de produção. Representa uma ligação entre o antigo 'Berço do Cristianismo' e o status gastronômico contemporâneo de Antakya, que é uma Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO.

A propriedade da marca geralmente é mantida por cooperativas agrícolas turcas locais ou empresas familiares baseadas na região de Hatay. Essas entidades se concentram em exportar o sabor autêntico do Levante para os mercados internacionais, garantindo que o legado de uma das regiões mais antigas habitadas do mundo continue através de sua exportação mais característica.