Alce Nero massa de trigo khorasan orgânica

Alce Nero é um pioneiro da agricultura orgânica na Itália, estabelecido em 1978. A marca foi fundada quando duas cooperativas de jovens agricultores uniram seus esforços para promover técnicas de cultivo sustentável e livres de produtos químicos. O nome 'Alce Nero' (Cervo Negro) é uma homenagem ao homem-medicina Lakota Sioux, representando uma visão de harmonia entre o homem e a natureza.

O produto específico mostrado é uma massa de trigo khorasan orgânica (trigo kamut), que passa por um processo de laminação a bronze para uma textura mais áspera e é feita com água das montanhas do Trentino. O processo de fabricação ocorre na Itália, aproveitando a longa tradição na produção de massas combinada com matérias-primas estritamente orgânicas.

Hoje, a Alce Nero S.p.A. é um grupo de alimentos orgânicos estabelecido, dirigido por um consórcio de agricultores e produtores orgânicos. A marca continua sendo controlada principalmente por cooperativas agrícolas italianas, garantindo que mantenha sua missão original de desenvolvimento rural e altos padrões de produção orgânica.