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Chandon Australia é uma casa de vinhos espumantes premium que representa uma fusão do patrimônio francês e do terroir australiano. A marca surgiu em 1959, quando Robert-Jean de Vogüé, então chefe da Moët & Chandon, buscou redefinir o mundo dos vinhos espumantes, aplicando a expertise tradicional francesa a novas regiões globais. Ele fundou a Domaine Chandon em Mendoza, Argentina, seguida rapidamente pela criação da propriedade australiana no Yarra Valley em 1986.
O vinho exibido é elaborado usando a 'Méthode Traditionnelle', o mesmo processo rigoroso utilizado em Champagne, França. Embora o conhecimento técnico venha das tradições francesas, esta garrafa específica é produzida localmente na Austrália, utilizando uvas de climas frescos para alcançar seu estilo fresco e vibrante característico.
Hoje, a Chandon faz parte do prestigiado portfólio da LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton). Como proprietária final, a LVMH supervisiona uma rede global de propriedades Chandon na Argentina, Brasil, Califórnia, Austrália, China e Índia, mantendo uma posição de líder no mercado de vinhos espumantes de luxo, enquanto enfatiza a habilidade local em cada local de fabricação.
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