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Freixenet é um dos produtores de Cava e vinho espumante mais icônicos do mundo, com uma história que remonta a 1861 na região de Sant Sadurní d'Anoia, na Catalunha, Espanha. A marca foi estabelecida pela união de duas famílias vinícolas, os Ferrers e os Salas, e ganhou destaque global com seus vinhos espumantes ‘Carta Nevada’ e ‘Cordon Negro’. Este produto específico representa a expansão da marca para o mercado de baixos teores alcoólicos e não alcoólicos, utilizando destilação a vácuo para remover o álcool enquanto preserva o perfil aromático do vinho.
Hoje, a marca é uma pedra angular do grupo Henkell Freixenet, após uma grande aquisição/fusão em 2018. Embora suas raízes e instalações de produção principais permaneçam na Espanha, a empresa matriz está baseada na Alemanha. A fabricação de sua linha clássica e produtos espumantes não alcoólicos continua centrada na Espanha, aproveitando técnicas de viticultura tradicionais combinadas com tecnologia moderna de desalcoolização.
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