Queijo Formatgeries Montbrú

Formatgeries Montbrú é um proeminente produtor artesanal de queijos localizado na região de Moianès, na Catalunha, Espanha. Fundada em 1989, a empresa se especializa na produção de queijos de alta qualidade, principalmente a partir do leite de cabra e de ovelha, mantendo uma forte conexão com as técnicas tradicionais de produção de queijo catalãs, ao mesmo tempo em que utiliza instalações modernas e sustentáveis.

O rótulo técnico indica que o produto é fabricado em sua principal instalação em Moià, Barcelona. Desde 2026, a marca continua sendo uma empresa familiar independente, gerida pela família Suñer, que supervisiona a filosofia de produção focada na aquisição local e na qualidade artesanal.