Antico Casale Galani

Antico Casale Galani é um doce tradicional de carnaval italiano, frequentemente conhecido localmente como 'Chiacchiere' ou 'Frappe'. Esses são tiras finas e crocantes de massa frita polvilhadas com açúcar de confeiteiro, uma especialidade sazonal amplamente consumida durante o período de Carnaval na Itália.

A marca Antico Casale está associada a produtos de confeitaria e padaria refinados da Itália. É produzida pela empresa italiana Galbusera S.p.A., um ator significativo na indústria de biscoitos e snacks italianos. O produto é fabricado na Itália, mantendo métodos de produção autênticos para garantir a textura arejada e crocante característica dos Galani tradicionais.

Embora seja comercializado sob a marca Antico Casale para enfatizar a herança, a propriedade final pertence à Galbusera, que continua sendo uma empresa familiar independente italiana com sede em Cosio Valtellino. Eles distribuem esses itens sazonais por toda a Europa, especialmente para mercados de língua alemã, onde são rotulados como 'Italienisches Karnevalsgebäck'.