i Bibanesi Più Piccoli palitóes

i Bibanesi são snacks assados únicos que ocupam um lugar entre o pão e os palitóes. Foram criados no final da década de 1980 pela família Da Re em Bibano di Godega di Sant'Urbano, uma pequena cidade na província de Treviso, na Itália. O nome 'Bibanesi' reflete esse patrimônio geográfico e se tornou desde então um símbolo reconhecido da qualidade da panificação artesanal italiana.

O produto se destaca por ser 'stirati a mano' (esticados à mão) e por utilizar ingredientes de alta qualidade, como azeite de oliva extra virgem, e um longo processo de fermentação natural, superior a 22 horas. Essa abordagem artesanal garante que nenhum palito de pão seja exatamente do mesmo tamanho ou formato, uma característica ressaltada em sua embalagem para sublinhar seu artesanato tradicional e não industrial.

A propriedade permanece estritamente dentro das famílias fundadoras. Ao contrário de muitas marcas de snacks comerciais que foram adquiridas por conglomerados multinacionais, i Bibanesi ainda é produzido pela Da Re S.p.A. em seu local de fabricação original na Itália, preservando a tradição local e os padrões de qualidade que definiram a marca em sua origem.