Ekströms Collorit

Ekströms Collorit é um agente de escurecimento tradicional sueco, utilizado principalmente para proporcionar uma cor rica e escura a molhos, caldos e guisados. Conhecido por sua embalagem icônica que apresenta uma mulher em um quimono, tem sido um item essencial nas cozinhas suecas por décadas. Diferentemente de muitos molhos, é neutro em sabor e rico em sal, destinado estritamente à correção de cor em aplicações culinárias.

A marca Ekströms foi originalmente fundada em 1848 por Fredrik Ekström em Örebro, na Suécia, inicialmente ganhando fama por seu pudim em pó e sopa de rosa mosqueta. Hoje, a marca é propriedade do Grupo Orkla, um importante conglomerado industrial norueguês. Embora a marca tenha raízes históricas em Örebro, a fabricação de muitos produtos alimentares da Orkla, incluindo a linha Ekströms, está concentrada em instalações na Suécia para atender ao mercado nórdico.