Queijo Italat em salmoura

O produto é um queijo macio e fresco, não curado, preservado em uma salmoura levemente salgada, produzido pela marca tcheca Italat. Fabricado na vila de Blatnice pod Svatým Antonínkem, este queijo segue práticas tradicionais da laticultura da Europa Central, sendo oferecido sob uma marca especializada em produtos lácteos frescos e específicos, como Mozzarella e vários tipos de queijos ao estilo bálcânico.

A Italat foi fundada na República Tcheca e continua a ser um produtor doméstico significativo. Ela opera sob sua empresa homônima, ITALAT CZ s.r.o., que atua como a criadora original e a proprietária atual. A marca tem raízes profundas no setor agrícola e de laticínios tcheco, focando na produção de queijos frescos de alta qualidade tanto para o mercado local quanto para exportação dentro da União Europeia.