Santa Maria Lemon Pepper (Citronpeppar)

Santa Maria Lemon Pepper é uma mistura de especiarias clássica amplamente utilizada na culinária nórdica, principalmente para temperar peixes e aves. A marca tem suas raízes em Gotemburgo, Suécia, onde começou como uma pequena loja de chás e especiarias no início do século XX. Ao longo das décadas, transformou-se em uma líder de mercado dominante na região nórdica em especiarias, conceitos de comida mexicana e sabores étnicos.

Hoje, a Santa Maria é propriedade do Paulig Group, uma empresa familiar finlandesa de alimentos e bebidas. Embora a marca permaneça profundamente conectada à sua herança sueca, a maior parte de sua fabricação em larga escala ocorre atualmente em Mölndal, Suécia, e Saue, Estônia, para atender ao mercado europeu. A Paulig foca em sustentabilidade e na aquisição de ingredientes de alta qualidade para seu extenso catálogo de especiarias.