André Laurent Lentilhas cozidas com Gordura de Ganso

André Laurent é uma marca gourmet francesa tradicional, especializada em vegetais conservados e especialidades regionais da região da Champagne, na França. Fundada em 1945, a marca é renomada por seus chucrutes (Choucroute) e leguminosas de alta qualidade, mantendo métodos de cozinhar tradicionais como o uso de gordura de ganso para realçar perfis de sabor.

O produto destacado, Lentillons de la Champagne, utiliza uma variedade específica de lentilhas pequenas e saborosas cultivadas nos solos calcários do distrito de Champagne. A empresa permanece como um negócio familiar, André Laurent SAS, dedicada a preservar o patrimônio culinário francês e apoiar a agricultura local dentro do departamento de Aube. A produção é centralizada na França, garantindo que as denominações regionais e os padrões de qualidade tradicionais sejam rigorosamente respeitados.