Rellenas de crema de chocolate

As Rellenas de crema de chocolate, conhecidas genericamente como pastéis recheados com creme de chocolate ou 'cañas', são um alimento básico das tradições de panificação espanhola e mediterrânea. Esses produtos geralmente consistem em uma massa folhada de múltiplas camadas ou uma massa de biscoito macia recheada com um rico creme de avelã ou chocolate à base de cacau. Embora muitas vezes sejam produzidas por padarias artesanais locais, as versões comerciais são amplamente distribuídas por grandes conglomerados alimentares.

Dependendo do varejista específico ou da marca regional, a fabricação ocorre principalmente em países europeus como Espanha, França e Itália. Esses pastéis representam um lanche popular e item de café da manhã, muitas vezes associados a receitas caseiras tradicionais e produtos de panificação industrial produzidos em massa. A propriedade das várias marcas que produzem esses itens é geralmente detida por grandes empresas multinacionais de snacks ou fabricantes de marcas próprias que atendem a cadeias de supermercados.