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Kobasuki é uma marca focada principalmente em ingredientes no estilo japonês voltados para o mercado europeu. Embora a marca apresente uma estética japonesa e kanji, o arroz em si é normalmente proveniente e cultivado na Itália, que é o maior produtor de arroz da Europa e um centro importante para grãos de alta qualidade no estilo japonica usados para sushi.
A marca faz parte de uma rede de distribuição que se especializa em levar os alimentos básicos asiáticos para mercearias internacionais. Atualmente, é propriedade do Asian Food Group, um dos principais distribuidores no setor de alimentos étnicos. A empresa gerencia a aquisição, embalagem e logística para garantir que o arroz para sushi de estilo autêntico esteja acessível aos consumidores em vários países europeus, mantendo altos padrões de qualidade tanto para cozinheiros caseiros quanto para chefs profissionais.
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