Garofalo Espaguete No. 9

Garofalo é uma marca histórica de massas premium originária de Gragnano, Itália, uma cidade renomada por sua tradição de fabricação de massas há séculos. Fundada em 1789, a empresa se tornou a primeira fábrica de massas licenciada oficialmente em Gragnano. A marca é celebrada por sua massa seca de alta qualidade, frequentemente produzida com matrizes de bronze e portadora do status de Indicação Geográfica Protegida (IGP), que garante a produção dentro da região de Gragnano seguindo métodos tradicionais.

Em termos de propriedade, a Garofalo passou por uma mudança significativa em 2014 quando a Ebro Foods, um grupo multinacional alimentar espanhol, adquiriu uma participação majoritária (inicialmente 52%). Hoje, a Garofalo faz parte integrante do portfólio da Ebro Foods, beneficiando-se de uma rede de distribuição global enquanto mantém suas instalações de produção especializadas na Itália. A marca continua a ser um símbolo do patrimônio culinário italiano, mesclando raízes artesanais históricas com escala corporativa moderna sob propriedade espanhola.