Café Blue Mountain

O café Blue Mountain é reconhecido globalmente como um dos cafés mais prestigiados e caros do mundo. Sua origem é rigorosamente regulamentada, sendo produzido exclusivamente na região de Blue Mountain, na Jamaica, que oferece uma combinação única de alta altitude, solo vulcânico e chuvas consistentes. A marca 'Blue Mountain' é uma indicação geográfica protegida, garantindo que qualquer grão vendido sob este nome deve ser certificado pela Autoridade Reguladora de Commodities Agrícolas da Jamaica (JACRA).

Desenvolvido originalmente sob a administração colonial britânica no século XVIII, a indústria do café na Jamaica foi mais tarde consolidada sob vários conselhos locais. Hoje, enquanto muitas propriedades privadas e cooperativas produzem e exportam os grãos, o governo jamaicano mantém uma supervisão rigorosa para preservar a integridade da marca. A propriedade de rótulos e propriedades específicas é fragmentada entre famílias jamaicanas locais e investidores internacionais, particularmente do Japão, que historicamente importou a grande maioria da colheita anual.