Chovi Allioli (e vários molhos)

Choví é uma renomada marca de alimentos espanhola, particularmente famosa por seu Allioli (maionese de alho) servido no icônico recipiente amarelo em forma de pilão. A história da marca começou em Benifaió, Valência, onde a família Choví iniciou um pequeno negócio que, eventualmente, se tornaria líder no mercado de molhos mediterrâneos.

Hoje, a Choví continua sendo uma empresa familiar, mantendo suas raízes de fabricação na Espanha. A empresa opera uma moderna instalação de produção em Benifaió, garantindo que seus produtos principais, como Allioli, Ajonesa e vários temperos mediterrâneos sejam produzidos com expertise local. A marca conseguiu expandir sua presença internacionalmente, mantendo sua identidade como uma empresa familiar valenciana profundamente conectada às tradições culinárias espanholas.