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Souroti é uma marca grega histórica especializada em água mineral natural, proveniente diretamente da Fonte Souroti perto de Tessalônica. Fundada em 1916, tornou-se uma das marcas de bebidas mais icônicas da Grécia, conhecida por seu alto teor mineral e carbonatação natural. Este produto específico apresenta a adição única de Goma Aristê, uma resina obtida da árvore de mastiha nativa de Quios, Grécia.
A marca tem uma longa história, durante a qual foi até fornecedora da realeza. Hoje, a empresa opera uma moderna instalação de engarrafamento na fonte em Souroti, garantindo a pureza e o sabor distinto da água mineral. A marca transitou de um modelo cooperativo local para uma significativa propriedade privada ao longo dos anos.
Atualmente, a Souroti é amplamente propriedade do Dimera Group, controlado por Ivan Savvidis. Sob essa propriedade, a marca expandiu seu alcance tanto no mercado grego quanto através de exportações internacionais, posicionando-se como uma marca de água mineral gaseificada premium do Mediterrâneo que enfatiza sabores tradicionais gregos como a Goma Aristê.
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